{"id":4028,"date":"2022-08-31T23:58:03","date_gmt":"2022-08-31T23:58:03","guid":{"rendered":"https:\/\/laregionsur.com\/?p=4028"},"modified":"2022-08-31T23:58:03","modified_gmt":"2022-08-31T23:58:03","slug":"spcc-auspicio-libro-sobre-historia-cultura-y-gastronomia-de-tacna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laregionsur.com\/?p=4028","title":{"rendered":"SPCC AUSPICI\u00d3 LIBRO SOBRE HISTORIA,  CULTURA Y GASTRONOM\u00cdA DE TACNA"},"content":{"rendered":"<p>SPCC AUSPICI\u00d3 LIBRO SOBRE HISTORIA,<\/p>\n<p>CULTURA Y GASTRONOM\u00cdA DE TACNA<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>Publicaci\u00f3n de la investigadora Isabel \u00c1lvarez Nova, editada por el<\/li>\n<\/ul>\n<p>Fondo Editorial USMP, se present\u00f3 formalmente en la Ciudad Heroica<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Peri\u00f3dico Digital La Regi\u00f3n Sur, 31 agosto 2022.- Un nuevo aporte de Southern Per\u00fa a la cultura y la educaci\u00f3n de la regi\u00f3n Tacna, mediante inversiones sociales que generan impactos positivos para toda la vida. Esta vez, auspiciamos el libro \u00abTacna, el sabor de la patria\u00bb (Fondo Editorial USMP, 2022), escrito por la reconocida investigadora social, Isabel \u00c1lvarez Novoa.<\/p>\n<p>La presentaci\u00f3n formal de la obra, se realiz\u00f3 en las instalaciones del Club Uni\u00f3n de Tacna, con participaci\u00f3n de la autora del libro, figuras de la cultura y sociedad tacne\u00f1a, del Patronato Gastron\u00f3mico, Marca Per\u00fa y Bicentenario 2021, as\u00ed como la familia Southern Per\u00fa, que estuvo representada por la Gerencia de Desarrollo Comunitario.<\/p>\n<p>Como se menciona en la rese\u00f1a del texto, la publicaci\u00f3n expresa el reconocimiento, amor, respeto y gratitud de todos los peruanos a la Ciudad Heroica. Integra un viaje por su historia y su riqueza natural, a trav\u00e9s de la gastronom\u00eda tradicional, que tiene a las mujeres como principales protagonistas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-4031\" src=\"https:\/\/laregionsur.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/TAC-3-300x293.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"293\" \/><\/p>\n<p>Esta primera edici\u00f3n de \u201cTacna, el sabor de la patria\u201d, tiene 376 p\u00e1ginas y de acuerdo a lo establecido, se encuentra ya inscrito en la Biblioteca Nacional del Per\u00fa, con el c\u00f3digo ISBN 978-612-4460-39-5.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-4032\" src=\"https:\/\/laregionsur.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/TAC-4-300x233.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"233\" \/><\/p>\n<p>En la jornada participaron representantes de la cultura tacne\u00f1a, entre los que destacaron los reconocidos historiadores Luis Cavagnaro y Fredy Gambetta, respectivamente, quienes expresaron su alegr\u00eda y reconocimiento a este tipo de iniciativas que fomentan la cultura y el amor por Tacna y el Per\u00fa.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>PROMOCI\u00d3N CULTURAL<\/p>\n<p>Isabel \u00c1lvarez Novoa es reconocida promotora del turismo y la gastronom\u00eda peruana, por lo cual es embajadora de la Marca Per\u00fa. Adem\u00e1s, destaca como escritora, investigadora, soci\u00f3loga, empresaria, cocinera y docente, entre otras facetas. Especial menci\u00f3n merecen sus publicaciones sobre cocina regional de lugares como Cajamarca, Apur\u00edmac, Lima, Hu\u00e1nuco, Ayacucho y Jun\u00edn, que constituyen un aporte significativo para la cultura e identidad de nuestro pa\u00eds.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-4033\" src=\"https:\/\/laregionsur.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/TAC-4-300x198.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"198\" \/><\/p>\n<p>TRADICIONES TACNE\u00d1AS<\/p>\n<p>En la ceremonia destac\u00f3 el toque originario de la cultura local, mediante platillos t\u00edpicos como el Picante a la tacne\u00f1a, s\u00edmbolo culinario y tambi\u00e9n hist\u00f3rico de las tradiciones de la regi\u00f3n sure\u00f1a.<\/p>\n<p>Asimismo, destac\u00f3 la presencia de insumos como el zapallo de Curibaya, el aj\u00ed del valle de Ilabaya, el ma\u00edz o choclo de Pach\u00eda, las granadas de los valles tacne\u00f1os y el infaltable vino de chacra, adornado por la flor tacne\u00f1a por excelencia: la buganvilla. Apenas una breve muestra de la amplia y diversa gama de productos bandera tacne\u00f1os.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u201cEste libro destaca la cocina regional de las cuatro provincias de nuestra querida Tacna, donde Southern Per\u00fa tiene presencia desde hace m\u00e1s de 60 a\u00f1os. Queremos aportar y ayudar a estas investigaciones sobre las costumbres y tradiciones de nuestra patria. Seguiremos apoyando este tipo de iniciativas tan importantes\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-4034\" src=\"https:\/\/laregionsur.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/TAC-5-300x233.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"233\" \/><\/p>\n<p>LIC. FELIPE GONZALES GONZALES<\/p>\n<p>Gerente de Desarrollo Comunitario de Southern Per\u00fa<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-4030\" src=\"https:\/\/laregionsur.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/TAC-2-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" \/> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-4032\" src=\"https:\/\/laregionsur.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/TAC-4-300x233.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"233\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>SPCC AUSPICI\u00d3 LIBRO SOBRE HISTORIA, CULTURA Y GASTRONOM\u00cdA DE TACNA &nbsp; Publicaci\u00f3n de la investigadora Isabel \u00c1lvarez Nova, editada por el Fondo Editorial USMP, se present\u00f3 formalmente en la Ciudad Heroica &nbsp; Peri\u00f3dico Digital La Regi\u00f3n Sur, 31 agosto 2022.- Un nuevo aporte de Southern Per\u00fa a la cultura y la educaci\u00f3n de la regi\u00f3n &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4029,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[40,44],"tags":[],"class_list":["post-4028","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-nacionales","category-global-trade"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/laregionsur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4028","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/laregionsur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/laregionsur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laregionsur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laregionsur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4028"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/laregionsur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4028\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laregionsur.com\/index.php?rest_route=\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/laregionsur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4028"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/laregionsur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4028"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/laregionsur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4028"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}