{"id":131743,"date":"2025-08-19T01:49:12","date_gmt":"2025-08-19T01:49:12","guid":{"rendered":"https:\/\/laregionsur.com\/?p=131743"},"modified":"2025-08-19T01:49:30","modified_gmt":"2025-08-19T01:49:30","slug":"pescadores-artesanales-promueven-la-alimentacion-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laregionsur.com\/index.php\/2025\/08\/19\/pescadores-artesanales-promueven-la-alimentacion-saludable\/","title":{"rendered":"PESCADORES ARTESANALES PROMUEVEN LA ALIMENTACI\u00d3N SALUDABLE"},"content":{"rendered":"<p>PESCADORES ARTESANALES PROMUEVEN LA ALIMENTACI\u00d3N SALUDABLE<\/p>\n<ul>\n<li><strong><em>Asociaci\u00f3n de Agentes de Innovaci\u00f3n Pesquero y Acu\u00edcola recibe capital semilla para desarrollar empanizados nutritivos en Ilo<\/em><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>18-08-25.- \u201cComo uno de los 10 proyectos ganadores del Concurso por Convocatoria Impulsa Ilo de Southern Per\u00fa, la Asociaci\u00f3n de Agentes de Innovaci\u00f3n Pesquero y Acu\u00edcola de Ilo recibi\u00f3 capital semilla para hacer realidad su iniciativa: \u201cDesarrollo de capacidades t\u00e9cnicas para el procesamiento de empanizados de pescado con quinua fortalecido con hierro como alternativa alimenticia para mejorar la nutrici\u00f3n de la poblaci\u00f3n de Ilo y la regi\u00f3n Moquegua\u201d.<\/p>\n<p>El proyecto tiene como objetivo principal mejorar la capacidad t\u00e9cnica productiva de las familias de pesca- dores artesanales mediante el aprovechamiento y transformaci\u00f3n del pescado local, agregando valor con el uso de quinua enriquecida con hierro. Esta innovadora propuesta busca promover una alimentaci\u00f3n saludable, accesible y de calidad para las familias moqueguanas. Su implementaci\u00f3n beneficiar\u00e1 directamente a 24 familias de pescadores e indirectamente a otras 48 familias del entorno pesquero. Asimismo, impactar\u00e1 en hogares de la regi\u00f3n, quienes podr\u00e1n acceder a estos productos empanizados a bajo costo.<\/p>\n<p>El financiamiento otorgado por Southern Per\u00fa asciende a S\/ 39,546.00 soles e incluye la adquisici\u00f3n de equipos especializados como freidoras, moledores de carne, selladoras al vac\u00edo, congeladoras, balanzas electr\u00f3nicas, entre otros. Estos recursos permitir\u00e1n desarrollar productos de valor agregado, los cuales ser\u00e1n distribuidos a organizaciones proveedoras de alimentos y promocionados en ferias gastron\u00f3micas para incentivar su consumo.<\/p>\n<p>A este esfuerzo se suma una contrapartida de S\/ 20,100.00 soles asumida por la asociaci\u00f3n, que contempla capacitaciones pr\u00e1cticas, asistencia t\u00e9cnica, participaci\u00f3n en ferias y la entrega de producto termina- do, con el prop\u00f3sito de asegurar la sostenibilidad del emprendimiento y fortalecer las capacidades productivas y comerciales de los beneficiarios.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-131745\" src=\"https:\/\/laregionsur.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/pes-4-1-300x223.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"223\" srcset=\"https:\/\/laregionsur.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/pes-4-1-300x223.jpg 300w, https:\/\/laregionsur.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/pes-4-1.jpg 564w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-131746\" src=\"https:\/\/laregionsur.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/pes-3-300x170.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"170\" srcset=\"https:\/\/laregionsur.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/pes-3-300x170.jpg 300w, https:\/\/laregionsur.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/pes-3-768x436.jpg 768w, https:\/\/laregionsur.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/pes-3.jpg 952w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-131747\" src=\"https:\/\/laregionsur.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/pes-1-300x191.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"191\" srcset=\"https:\/\/laregionsur.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/pes-1-300x191.jpg 300w, https:\/\/laregionsur.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/pes-1.jpg 564w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-131748\" src=\"https:\/\/laregionsur.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/pes-2-300x181.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"181\" srcset=\"https:\/\/laregionsur.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/pes-2-300x181.jpg 300w, https:\/\/laregionsur.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/pes-2.jpg 562w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>PESCADORES ARTESANALES PROMUEVEN LA ALIMENTACI\u00d3N SALUDABLE Asociaci\u00f3n de Agentes de Innovaci\u00f3n Pesquero y Acu\u00edcola recibe capital semilla para desarrollar empanizados nutritivos en Ilo 18-08-25.- \u201cComo uno de los 10 proyectos ganadores del Concurso por Convocatoria Impulsa Ilo de Southern Per\u00fa, la Asociaci\u00f3n de Agentes de Innovaci\u00f3n Pesquero y Acu\u00edcola de Ilo recibi\u00f3 capital semilla para &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":131744,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[245,61,246,56,58,39,40,63,44],"tags":[],"class_list":["post-131743","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-apurimac","category-arequipa","category-cajamarca","category-finance","category-internacionales","category-stock-market","category-nacionales","category-puno","category-global-trade"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/laregionsur.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131743","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/laregionsur.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/laregionsur.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laregionsur.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laregionsur.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=131743"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/laregionsur.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131743\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":131749,"href":"https:\/\/laregionsur.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131743\/revisions\/131749"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laregionsur.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/131744"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/laregionsur.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=131743"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/laregionsur.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=131743"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/laregionsur.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=131743"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}