{"id":128623,"date":"2023-11-08T00:50:13","date_gmt":"2023-11-08T00:50:13","guid":{"rendered":"https:\/\/laregionsur.com\/?p=128623"},"modified":"2023-11-08T00:50:13","modified_gmt":"2023-11-08T00:50:13","slug":"sudado-de-hamburguesa-de-pescado-fue-el-plato-ganador-en-festival-gastronomico-bonito-fest","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laregionsur.com\/index.php\/2023\/11\/08\/sudado-de-hamburguesa-de-pescado-fue-el-plato-ganador-en-festival-gastronomico-bonito-fest\/","title":{"rendered":"Sudado de hamburguesa de pescado fue el plato ganador en Festival Gastron\u00f3mico \u201cBonito Fest\u201d"},"content":{"rendered":"

Sudado de hamburguesa de pescado fue el plato ganador en Festival Gastron\u00f3mico \u201cBonito Fest\u201d<\/p>\n

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. Se cont\u00f3 con m\u00e1s de 500 asistentes, que degustaron de platos innovadores a base del recurso hidrobiol\u00f3gico. <\/strong><\/p>\n

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Peri\u00f3dico Digital La Regi\u00f3n Sur, 07 noviembre 2023.- El Gobierno Regional Moquegua, a trav\u00e9s de la Gerencia Regional de Desarrollo Econ\u00f3mico, realiz\u00f3 con \u00e9xito la primer Festival Gastron\u00f3mico denominado \u201cBonito Fest\u201d, que congreg\u00f3 a m\u00e1s de 500 pobladores que degustaron de diversos platos innovadores a base de hamburguesa de pescado, elaborado por mujeres integrantes de 16 comedores populares de diversos sectores de la provincia de Ilo.<\/p>\n

El evento, cont\u00f3 con la presencia del chef de renombre internacional Khabir Tello Campbell, chef nacional Julianna Tokunaga y chef Jaime Pisani, quienes formaron parte del jurado calificador del concurso de platos que tuvo como insumo principal la hamburguesa de pescado.<\/p>\n

Tras la deliberaci\u00f3n, el comedor Santa Teresita gan\u00f3 el primer lugar con el plato Sudado de Hamburguesa, en tanto el segundo lugar fue para el comedor Adela Montesinos con el plato Asado de Hamburguesa y tercer lugar el comedor Sor Ana de los \u00c1ngeles con el plato Jardinera de Quinua con Hamburguesa de Pescado.<\/p>\n

El Vicegobernador regional Econ. Luis Trigoso Palao, en representaci\u00f3n de la autoridad regional, durante el evento, sostuvo que dicha feria es el punto de partida de un programa alimentario que busca el desarrollo sostenible con la peque\u00f1a y mediana empresa y sobre todo concientizar el consumo del recurso hidrobiol\u00f3gico.<\/p>\n

\u201cQueremos demostrar a nivel nacional ese trabajo articulado entre los CITES pesquero y agroindustrial, comedores populares y luego con el municipio, a fin de focalizar los sectores vulnerables y llegar con el recurso hidrobiol\u00f3gico con distintos productos a zonas vulnerables para contribuir a la alimentaci\u00f3n regional\u201d, enfatiz\u00f3.<\/p>\n

Participaron los comedores: Lilia Paredes, Sor Ana de los \u00c1ngeles, Ni\u00f1o de Ayavi, Jes\u00fas es mi Gu\u00eda, Virgen de Guadalupe, 1ro de Junio, Sarita Colonia, El Milagro, Pilar Nores de Garc\u00eda, Ana Mar\u00eda Jansen, Keiko Sof\u00eda, Santa Teresita, San Ger\u00f3nimo, Chiribaya, Adela Montesinos, 8 de Marzo.<\/p>\n

El evento cont\u00f3, adem\u00e1s, con la presencia del gerente general del Gore Moquegua, Econ. Hugo Espinoza Palza, consejero Hern\u00e1n Garc\u00eda Cornejo, gerente regional de Desarrollo Social Lic. Katherine Anco Santos, gerente regional de Desarrollo Econ\u00f3mico Ing. Francisco Granados.<\/p>\n

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